有人说团圆的味道
就是一家人围坐
赏着月亮尝着月饼
在这个中秋佳节里
苍南的桥墩月饼应时登上央视
吸引了许多网友的关注
更勾起了许多在外游子的浓浓乡愁
桥墩月饼口感酥脆、芝香扑鼻
用料扎实讲究
包含脊膘肉、瓜子仁、蛋黄、
核桃仁、花生、香葱等
月饼包好后要在表皮裹满芝麻
桥墩月饼还讲究三分做、七分烤
成型的月饼要经过280°高温烘烤
刚出炉的月饼中心温度有170多度
这样才可以达到里外香脆的独家口感
烤好的桥墩月饼外皮酥脆
内馅顺滑
外层的脆皮和丰厚的芝麻
吸收了从内馅中溢出的油脂
吃起来肥而不腻
芝香扑鼻
无论苍南人走多远
桥墩月饼
就像是一轮圆月
最能勾起心底浓浓的乡愁
愿你，中秋快乐！
愿你，喜悦安康！
来源：苍南发布
原标题：浓浓家乡味！苍南桥墩月饼上央视了！
