日前，苍南县市场监管局推行夜市餐饮“组团式”治理模式，助力夜间经济发展与食安水平提升。
据介绍，该县建立了街区统一管理机制，指导制定准入与退出标准。经营户需办理食品摊贩登记卡、持有有效健康证明等方可入驻，实现合规经营全覆盖。目前，73家经营户、92名从业人员已实现100%持证经营。“以前摆摊像打游击，现在有了统一管理，生意做得踏实多了。”摊主叶女士深有感触。
同时，指导街区推行“组团式”管理模式，落实“每日自查、每周检查、每月评估”的三级管理机制。经营户对自身经营情况、食品安全等进行每日自查，发现问题及时整改，街区管理方设置食品安全总监每周对经营户开展检查，重点检查原材料采购、卫生环境等，管理方每月对整体情况进行评估。此外，实行积分管理制度，将经营行为、抽检结果、投诉处理等纳入积分考核，并加强食安监督抽检，对经营户所用的食材、餐饮具等加大抽检频次。
来源：温州日报
原标题：苍南“组团”优治理夜市“食”光焕新颜