近日，永嘉西炉村举办红柿节，吸引不少游人前往。西炉村位于永嘉鹤盛镇，东皋西岸海拔250米的小盆地中，这个被红柿点亮的古村，拥有600余亩柿子林，年产120余万斤的红柿。
走进村里，家家户户都在晒柿子。房前屋后，田野边，崖边坡上，都支起了棕褐色的毛竹晾晒架，整齐排列着削了皮的柿子。暖阳下，半透明的柿肉流淌着蜜色光泽，整座村庄都浸润在清甜的香气里。
“晒柿饼是我们这里家家户户都会做的传统手艺，不仅自己吃，每年都有人特意过来购买，可以根据客户喜好，晒制不同软硬程度的柿饼当成伴手礼。”村民陈师傅耐心细致地翻转着半干的柿饼，一旁的老伴则将未软的红柿削皮待用，柿子需经过大约30个太阳日的晾晒，才能成为风味独特的柿饼。
每到这个季节，西炉村的晒场延伸到了各个角落，石墙旁、屋檐上，竹篱排铺满每个院落，场面蔚为壮观。村民巧手翻晒间，果肉渐渐凝结糖霜，也凝结着“柿柿平安”的朴素祈愿。据悉，每年的红柿节，游客纷至沓来，亲手采摘、学制柿饼，在竹篱间触摸阳光的温度和美好寓意。
如今，村里的红柿观光林也成了一道晒秋美景，在400余米的陡坡观光林上，既顺应山势保水土，又让每颗柿子饱饮云雾、经受昼夜温差。眼下，西炉村的红柿场景正吸引游客前来打卡，一颗颗红柿果实炽烈如火，高挂于枝头，成为众多摄影爱好者拍摄晒秋的秘境。
来源：温州日报
原标题：西炉晒秋 “红柿”当头