在温州小有名气，不仅有瑞安“传家锅”，也有平阳的“科技锅”。在温州平阳万全镇，浙江帅帅电器有限公司的展厅里，陈列着上千款造型各异、功能专精的锅具。从适用于欧美家庭炉灶的深炖锅，到为亚洲都市年轻人设计的迷你“叠叠”锅，这里仿佛一个全球锅具文化的微缩博物馆。
而十几年前，这里还只是一家为商务礼品市场生产精致工艺品的工厂。带领企业完成这场华丽蜕变的，正是该公司董事长、平阳万全商会会长黄德初。他的故事，不仅是一家企业的转型样本，更是一代温州民营企业家坚守实业、勇于创新的生动缩影。
转型：从“5千万预算”到“翻倍也不够”
2009年，面对市场环境的深刻变化，已在商务礼品行业耕耘近十年的黄德初，感受到了强烈的危机感。“商务礼品市场需要寻找新的出路。”他回忆道。
转型，势在必行。但转向何方？团队调研了按摩器材、日用品等多个行业，最终将目光锁定在锅具这个看似寻常却潜力巨大的赛道。
“我们调研发现，当时的锅具大多工艺普通，就是板材拉伸成型。但随着人民生活水平的提高，锅具应该像艺术品一样，提升家居生活的美感。”黄德初敏锐地捕捉到消费升级的趋势，决心将做工艺品时对品质和设计的极致追求，融入到锅具制造中，从普通的“拉伸锅”转向技术含量更高的“铸造锅”。
然而，隔行如隔山。最初的乐观估计很快被现实击碎。“当时觉得投入5千万就够了，但一砸进去才发现，翻倍还不够。”黄德初坦言，最大的挑战来自资金和人才。锅具并非想象中那么简单，仅模具就有上千种，对应全球不同地区的饮食习惯和烹饪方式，研发投入是个无底洞。
更大的挑战在市场端。不懂英语的他，只能带着外贸员，像个“小学生”一样跑遍全球展会。“美国展、欧洲展、法兰克福展……我们年初几就出发，靠着质量和诚信，从小订单一点点做起，慢慢把客人‘感动’起来。”
这其中不乏尴尬与挫折。他曾因翻译沟通理解偏差，将一批灰色的锅全部做成了黑色，导致客户验货时全部拒收。“那批货就全压在那里了，我们不仅连夜重做，还额外送了200多口锅作为补偿。”这次教训让他刻骨铭心，但也正因为这种负责到底的态度，那位欧洲客户至今仍是公司的忠实伙伴。
创新：一栋研发楼与一口锅里的“物理学”
在帅帅电器，有一整栋楼被专门用于产品研发。这是黄德初将创新落到实处的决心体现。为了弥补平阳本地高端人才的不足，他更是借助平阳的“飞地”政策，在上海设立研发中心，整合两地资源，攻坚核心技术。
在黄德初看来，一口好锅的学问远不止于外观。“菜好吃不好吃，锅具很关键。”他拿起一口炒锅解释道，“我们的锅底厚度约0.5厘米，锅壁厚度约1.7厘米。这样设计是因为底部直接受热，需要快速导热，而锅壁厚能储蓄热量，让锅内温度更均匀，炒菜才不会有的焦了、有的还没熟。”
这种对细节的苛求，成就了产品的核心竞争力。展厅里，一套“叠叠锅”是其创新能力的代表。这套锅具的手柄可自由拆卸、通用，锅与锅之间可以严丝合缝地叠放收纳，极大地节省了厨房空间。“这套锅在海外非常受欢迎，一套能卖到100多美元。”黄德初介绍，这背后是对现代都市人生活方式的深刻洞察。
而创新之火，随着新生代的加入燃烧得更加旺盛。黄德初的儿子黄强帅学成归国后，为企业注入了新视野。“老一辈习惯中式爆炒，但现在很多年轻人追求轻食、少油，生活在公寓里用电磁炉。”黄强帅拿起一款他主导开发的、造型更Q萌的小直径炒锅说，“我们针对这类‘一人食’或‘二人世界’的客群开发产品，上线后就广受好评。”
商会担当：“以身养会”与“造血”工坊
作为万全商会会长，黄德初将温州商人的团结与务实精神注入商会运营中。自2012年成立以来，万全商会会员企业从42家增长到200多家，工业总产值从26亿元飞跃至162亿元。
“我们商会是‘以身养会’ 。”黄德初介绍，他们将会员中质量好、口碑佳的时尚家居产品，集中到商会平台进行展示和推广，客户能以出厂价采购，商会在其中收取少量服务费，从而实现良性循环。“这样既帮企业宣传了品牌，商会也有了可持续的收入，不再单纯依赖会费。”
除了连接商机，商会更搭建了政企沟通的桥梁。“每个月我们都会与政府部门召开亿元企业座谈会，企业遇到的问题现场提出、现场解答，效率非常高。”
这种担当精神也延伸至社会责任领域。在帅帅电器厂房内，有一个特殊的“帅生活”共富工坊。二十几位残障员工在这里有条不紊地工作，其中不少人还在此相识、相恋，组建了家庭。
“企业赚钱是本事，但用好钱是责任。”黄德初说，“‘帅生活’不是简单的捐助，我们把它当作一个社会企业来运营。”为了更高效地与这些员工沟通，车间主任改用微信群发布文字指令和开早会，效果出奇地好。“他们在这里找到了尊严和归属感，还会介绍自己的朋友来。我们年底还要开‘帅生活’工厂店，让这个项目真正具备‘造血’能力，可持续地帮助更多人。”
薪火相传：从4亿到6亿的新跨越
访谈中，最让黄德初欣慰的，是儿子的快速成长与接班。新生代的加入，补齐了企业最大的短板。
“我不会英语，过去大客户只能通过翻译找我，沟通效率低。现在好了，客户随时可以直接和他打越洋电话沟通，哪怕是半夜。”黄德初笑着说，年轻一代视野广、外语好，不仅畅通了沟通，更重要的是推动了企业战略的升级。
“在他手里，公司的自有品牌真正做了起来，跨境电商做得风生水起。去年，公司的产值从我负责时的4个多亿，做到了6个多亿。”言语间，是一位第一代创业者对传承与超越的骄傲与期盼。
从一件工艺品到一口智能锅，从一个人创业到两代人接力，从一家企业到一个商会……黄德初的故事，印证了“一辈子做好一件事”的匠心情怀，也展现了温州民营经济在时代变迁中不断突围、进化、反哺社会的强大生命力。在他们手中，一口锅，不再仅仅是烹煮食物的工具，更是承载着创新、责任与梦想的容器。
来源：潮新闻
原标题：产值超6亿元！平阳这“科技锅”，卖到全球