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痛风患者吃什么、喝什么都有讲究

温州都市报 911

  近日,电视剧《庆余年》正在热播,剧中郭麒麟凭借范思辙一角网罗了一大批观众的心。但没想到让德云社少班主郭麒麟上热搜的不是“范思辙”而是他在综艺节目《漫游记》中的“痛风发作”。因为痛风发作,郭麒麟被“禁口”,面对各种美食,想吃又不敢吃。相信许多高尿酸血症和痛风的患者都会感同身受。温州市龙湾区第一人民医院内一科主治医生郑康春,痛风患者只要选对了,“吃喝”不是难题。

  放心吃的食物有不少

  温州市龙湾区第一人民医院内一科主治医生郑康春:痛风患者要注意以下食物禁忌。

  不能吃的食物:动物内脏(猪肝、猪肾、猪大肠、鸭肝等)、部分海鲜(贝类、牡蛎、龙虾等)、浓肉汤、火锅汤、肉汁。

  适量吃的食物:红肉(牛肉、羊肉、猪肉等)、禽肉(鸡肉、鸭肉等)、鱼类食品(三文鱼、金枪鱼等)、含较多果糖和蔗糖的食品。

  放心吃的食物:蛋类、蔬菜、脱脂及低脂乳类及其制品、少糖的水果(柚子、草莓、樱桃、苹果等)、低GI(血糖生成指数)的谷类食物(意大利面、全麦面包等)。

  急性期禁用含酒精饮品

  录制综艺节目《漫游记》中,钟汉良禁止痛风发作的郭麒麟喝酒。对此,郑康春医生给予了肯定,因为痛风患者不仅吃什么很重要,喝什么也很有讲究。

  1、限制食用含酒精饮料,尤其是啤酒和白酒。总体饮酒量男性不宜超过2个酒精单位/日,女性不宜超过1个酒精单位/日(相当于酒精度3.5%的啤酒497毫升或酒精度40%的白酒43毫升)。

  注意如果急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者,应禁用含酒精饮料。

  2、充足饮水,每日至少2000毫升。可以选择白开水、无糖茶水、柠檬水等。

  痛风患者禁食豆浆、豆腐块?

  这是误区

  痛风患者应该建立良好的饮食习惯。进食要定时定量或少食多餐,不要暴饮暴食或一餐中进食大量肉类。少用刺激性调味料。海产品、肉类及高嘌呤植物性食物煮后弃汤可减少嘌呤量。同时要避免以下两个大方面的认识误区。

  误区一:痛风患者应禁止食用高嘌呤饮食

  很多痛风患者认为,痛风应禁止食用高嘌呤饮食。其实,这种认知有点欠妥。

  痛风确实是嘌呤代谢障碍所致的慢性代谢性疾病,但并不是说痛风患者就绝对不能食用嘌呤含量丰富的食物。

  某些嘌呤含量丰富的食物如食用蔬菜、豆浆、豆腐块、水豆腐,并不会使血尿酸增加。相反,某些嘌呤含量低的食物反而会对痛风患者造成危害,如含果糖丰富的水果、甜点、巧克力、饮料等。

  误区二:发不发作吃一样

  有些痛风患者不管在痛风急性期还是缓解期,吃的食物都一样,这是不可取的。因为痛风急性期和缓解期的饮食原则不一样。

  在急性期有很多食物不能吃,这是正确的,但到了缓解期,如果还是采用相同的标准,就会因噎废食,造成营养摄入不足。例如鱼类的种类多,基本属于中高嘌呤含量的食物,急性期不宜食用;缓解期,可选择嘌呤含量低的少量食用。