近年来，文成县携手浙江大学组建浙江大学文成大健康产业联合研究中心，通过专家团队精准帮扶、技术攻关与项目合作，让科研成果加速落地转化，为当地大健康产业高质量发展注入强劲动力。本期报道，让我们一起去见证校地协同的发展成效。
在文成珍谷酒业有限公司的酒窖中，一排排封装完好的酒坛整齐码放，浓郁的酒香扑面而来……而就在几年前，企业还面临着杨梅资源利用率低、产品保鲜难等诸多难题，一度制约着企业发展，直到2022年，浙江大学专家团队与珍谷酒业正式开启合作，才为企业破解难题、实现转型带来了转机。
浙大文成大健康产业联合研究中心办公室主任王友永说：“我们自2022年起与珍谷酒业展开合作，围绕杨梅资源的高效利用与品质保障推进两大核心方向：一是针对收购期间产生的次类果，通过发酵及其他生物技术手段实现综合利用，目前杨梅白酒、杨梅白兰地的研发与生产已在实施中；二是聚焦黑炭杨梅的保鲜储运难题，联合李栋老师团队深入研究保鲜技术与相关材料，现已成功斩获一项国家发明专利，且该技术已投入实际应用。”
技术帮扶带来的改变，企业感受最为真切。如今的珍谷酒业，不仅生产技术显著提升，知名度也持续扩大，线上销售渠道的开拓更让企业市场版图进一步延伸。
文成县珍谷酒业有限公司董事长薛崇新说：“浙大专家团队的核心支持聚焦于技术领域，通过专业指导不仅帮我们提升了生产技术、优化了产品品质，还助力品牌知名度进一步扩大。目前我们已正式启动线上销售渠道，团队的帮扶实效显著，整体合作体验非常好。”
这些变化正是文成县与浙江大学深度协同合作成果的缩影。2022年，双方正式签订协议，成立浙江大学文成大健康产业联合研究中心。截至目前，该中心已在文成大健康领域立项32个重点项目，博海食品与珍谷酒业均是其中的典型代表。其中博海食品在糯米山药深加工领域实现突破，开发出一系列高附加值产品，让本地特色农产品焕发新活力。
王友永表示说：“珍谷酒业是我们重点合作的主体之一，其各方面客观条件较为优越。因此，我们计划以该企业为核心载体，申报2025年浙江省科技特派团项目，目前申报工作已全部完成。项目研发经费预计200-250万元，聚焦大健康产业领域，将以大健康中心为技术依托，结合文成县实际情况开展针对性研发与技术攻关，推动相关成果尽快产业落地，助力提升文成县的经济发展水平。”
除了在农产品深加工领域取得突破，在生态养殖赛道，双方的合作同样结出了丰硕成果。
位于巨屿镇的文成县渔业种苗繁育中心，现代化的养殖车间宽敞明亮，一排排智能养殖池整齐排列。不久之前，三万尾种虾刚在这里落户，这标志着该中心的种虾繁育项目进入实质性推进阶段。该项目由浙江省淡水水产研究所温州分所提供核心技术指导，浙大文成大健康产业联合研究中心同步参与合作。
浙大生工食品学院党委书记、浙大文成大健康产业联合研究中心管委会主任李金林说：“该项目由我们联合两家合作企业共同承担，我们的核心职责是为合作企业提供全方位技术服务，涵盖人才培养与技能培训，同时针对性解决企业生产过程中遇到的各类技术难题。”
更令浙大专家团队惊喜的是，该项目落地速度远超预期，如今核心养殖区已率先竣工，大部分生产车间提前投入试运行，充分展现出当地产业发展的决心。
李金林说：“此前我们曾实地考察该项目，发现其投产推进速度十分迅速：项目将于12月全面竣工，目前已有大部分生产线提前投产。仅需一两个月的运营磨合，便能快速实现社会投资价值，整体投资转化效率颇高。刚才聆听企业负责人介绍，得知项目各环节进展均十分顺利，我们也为双方合作能快速落地见效感到由衷欣慰。”
未来双方还将围绕该项目进一步拓展合作领域、提升合作效能，为文成县生态养殖产业发展持续注入新动能。
李金林说：“下一步，我们计划选派更多专业教师团队入驻企业，全程动态跟进项目进展，及时为企业排忧解难；同时会安排研究生参与其中，既助力企业解决实际问题，也以此为契机推进学校人才培养工作，实现校企双赢。”
来源：文成发布
原标题：文成“最强大脑”，助力多个项目落地！